Ароматный, вкусный и очень полезный мед, который наши пчелки собирают с цветущей гречихи! Даже чайная ложка этого меда прогревает горло и лечит от простудных заболеваний куда лучше лекарственных препаратов, купленных в аптеке.
А если его к горячим блинчикам подать – ммм…
1. Краткое описание продукта и его вкусовых характеристик
Гречишный мёд — это тёмный монофлорный сорт, который пчёлы собирают с цветущей гречихи (посевной). Он легко узнаваем по внешнему виду и «терпкому» характеру.
цвет: от тёмно-янтарного до насыщенного коричневого с красноватым или фиолетовым отливом (иногда кажется почти чёрным); аромат: резкий, пряный, «пьянящий» с отчётливыми нотками гречневой крупы, карамели и лёгкой дымкой; вкус: яркий, терпкий, слегка жгучий, с горчинкой и долгим пряным послевкусием (после глотка першит в горле); кристаллизация: засахаривается быстро (через 1–3 месяца), давая плотную мелкозернистую или пастообразную массу, при этом цвет становится светлее (желтовато-коричневым). 2. Полезные свойства. Читать...
