Полезные свойства гречишного мёда
Гречишный мёд — рекордсмен по содержанию железа, аминокислот и микроэлементов. Его главная специализация — кровь и иммунитет.
- для крови: повышает гемоглобин, поэтому особенно полезен при анемии (малокровии), после кровопотерь и тяжёлых операций;
- антибактериальное: сильнее многих других сортов подавляет золотистого стафилококка и кишечную палочку, помогает при гнойных ранах и стоматитах;
- для сердца и сосудов: укрепляет капилляры, нормализует артериальное давление, выводит «плохой» холестерин;
- для нервной системы: благодаря магнию и витаминам группы B помогает при бессоннице, депрессии, хронической усталости;
- для мужского здоровья: повышает потенцию и помогает при простатите (благодаря цинку и аминокислотам);
- очищение организма: выводит токсины, радионуклиды и соли тяжёлых металлов.
3. Основные правила употребления
Гречишный мёд активен и насыщен, поэтому к его приёму нужно подходить внимательнее, чем к светлым сортам.
-не нагревайте выше 40°c: иначе разрушаются не только ферменты, но и большая часть железа переходит в недоступную форму;
-начинайте с малых доз: из-за высокой биологической активности и большого количества эфирных масел он чаще светлых сортов вызывает аллергию (первая проба — ½ чайной ложки);
-лучшее время для приёма: при анемии — за 30 минут до еды 3–4 раза в день; для профилактики — утром натощак (1 столовая ложка, растворённая в тёплой воде или шиповниковом отваре);
-суточная норма: взрослым — не более 2 столовых ложек (около 40–50 г), детям после 3 лет — 1 чайная ложка;
Противопоказания: сахарный диабет (требуется консультация врача, так как в гречишном мёде много глюкозы), индивидуальная непереносимость, дети до 1 года.
Совет: при низком гемоглобине смешивайте гречишный мёд с тёплым гранатовым соком или добавляйте в салат из грецких орехов, кураги и чернослива — это «железный» удар по анемии.
