Полезные свойства гречишного разнотравья
Гречишное разнотравье сохраняет основные полезные свойства гречишного мёда, но обогащается за счёт других трав. По целебности он уступает только чистому гречишному, но превосходит многие светлые сорта.
- для крови: как и чистый гречишный, содержит много железа, поэтому полезен при анемии (малокровии) и для повышения гемоглобина;
- для иммунитета: богат антиоксидантами (флавоноиды, фенольные соединения), которые защищают клетки от старения и поддерживают иммунную систему;
- для пищеварения: разнотравье добавляет мягкость, поэтому этот сорт реже вызывает изжогу и лучше подходит людям с чувствительным желудком, чем чистый гречишный;
- для нервной системы: содержит аминокислоты (триптофан, тирозин), которые помогают при бессоннице, стрессе и хронической усталости;
- для сердца и сосудов: регулярное употребление помогает снизить уровень «плохого» холестерина и укрепить стенки сосудов.
Дополнительное преимущество перед чистым гречишным: за счёт разнотравья набор микроэлементов и витаминов становится более разнообразным, а риск аллергии чуть ниже (хотя и не исключён), потому что концентрация пыльцы гречихи снижена.
3. Основные правила употребления
Правила те же, что и для чистого гречишного мёда, но гречишное разнотравье чуть более «дружелюбно» к организму.
-не нагревайте выше 40°c: при нагреве разрушаются ферменты, антиоксиданты и часть железа; добавляйте только в тёплые напитки (чай, молоко, отвар шиповника);
-суточная норма: взрослым — 1–2 столовые ложки (30–50 г), детям после 3 лет — 1–2 чайных; превышение может вызвать аллергию или нагрузку на поджелудочную;
-время приёма: лучше всего утром натощак за 20–30 минут до еды (растворив ложку в стакане тёплой воды) или за час до сна при бессоннице;
Противопоказания: сахарный диабет (требуется консультация врача, так как в составе много глюкозы и фруктозы), индивидуальная аллергия на гречиху или другие травы, дети до 1 года;
Хранение: в тёмном прохладном месте (не в холодильнике!), в стеклянной или керамической герметичной посуде, при температуре не выше +20°c.
Совет: гречишное разнотравье — идеальный компромисс для тех, кому чистый гречишный мёд кажется слишком терпким и «тяжёлым», но кто хочет получить его пользу. Его можно добавлять в каши, йогурты, творог или просто есть ложкой с тёплым чаем.
