Полезные свойства весеннего мёда

Весенний мёд — это природный «энергетик» после зимы. Он богат ферментами и витаминами (A, C, E, группы B) в максимальной концентрации.

Восстановление после зимы: помогает бороться с авитаминозом, весенней усталостью и сонливостью, повышает жизненный тонус.
Противоаллергенный эффект(парадокс!):в небольших дозах этот мёд (собранный с цветов, на которые у вас нет острой аллергии) помогает организму адаптироваться к пыльце и снижает сезонную аллергию (метод «лечения подобным подобное»).
Очищение организма: обладает мягким желчегонным и мочегонным действием, помогает вывести токсины и «плохой» холестерин.
Защита сосудов: укрепляет капилляры и улучшает состав крови благодаря высокому содержанию железа и фолиевой кислоты.

3. Основные правила употребления

Правила общие для всех видов мёда, но для весеннего они особенно важны из-за его биологической активности.

Никакого нагрева (категорически!).Весенний мёд наиболее «живой». При нагреве выше 40°C он теряет все свои редкие ферменты и лечебные свойства быстрее, чем другие сорта. Только в тёплом виде!
Начинайте с малых доз. Так как это полифлерный (разнотравный) мёд, риск аллергии чуть выше, чем на гречишный или липовый. В первый раз съешьте 1/2 чайной ложки и проследите за реакцией.
Лучшее время для приёма: утром натощак (за 20–30 минут до завтрака), растворив ложку мёда в стакане тёплой воды с долькой лимона. Это «запустит» пищеварение и разбудит организм лучше кофе.
Для сна: при бессоннице принимайте вечером (за час до сна) столовую ложку мёда, запивая тёплым молоком или травяным чаем (ромашка, мята).